Thịt Vai Trâu Nhập Khẩu Đông Lạnh

Đối với những người yêu thích những miếng thịt mềm, đủ nạc đủ mỡ thì có lẽ nạc vai trâu là một sự lựa chọn hoàn hảo. Ở Việt Nam, các món ăn được chế biến từ nạc vai trâu đã trở lên phổ biến, nó không chỉ mang lại nhiều giá trị dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn rất dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Sản phẩm thịt nạc vai trâu đông lạnh nói riêng và thịt trâu nói chung khi được nhập về Việt Nam đều trải qua các khâu kiểm dịch chặt chẽ của các cơ quan chức năng để đảm bảo các sản phẩm được đến tay người tiêu dùng vẫn tươi ngon, đảm bảo chất lượng. 

Thịt nạc vai trâu nhập khẩu đông lạnh là gì? đặc điểm của nạc vai trâu?

Thịt nạc vai trâu là phần thịt nằm ở vai của trâu phần có lớp mỡ phân bố lẫn với nạc không bị tách ra như phần thịt khác lên khi ăn có cảm giác thịt mềm dễ ăn, đậm, ngọt, không dai như phần thịt đùi hoặc thịt bắp và có mùi thơm đặc trưng của thịt trâu.
Thịt nạc vai thông thường sau khi giết mổ sẽ được cấp đông bằng túi chuyên dụng, hút chân không để giữ được chất lượng của thịt sau đó vận chuyển về Việt Nam. Thịt qua con đường xuất khẩu chính ngạch ngoài được kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm của các nước xuất khẩu mà còn được kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng của Bộ Y Tế nước ta. Chính vì vậy, sau khi rã đông, thịt nạc vai trâu trở lại màu đỏ hồng tươi như ban đầu và chất lượng thịt cũng được giữ nguyên.
Việc sử dụng thịt trâu nhập khẩu cấp đông theo quy trình nghiêm ngặt như vậy sẽ đảm bảo giữ được tối đa dinh dưỡng cũng như mức độ an toàn thực phẩm và độ tươi của thịt. Đây là điều mà thịt ngoài thị trường khó có thể kiểm soát được.